哪些食谱适合孕前的补铁补钙

    哪些食谱适合孕前的补铁补钙    这里我们重点以富含铁、钙的食材为线索举例。     棒骨海带汤     原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。     做法：     1.海带洗净，切成丝。     2.猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。     3.猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。     4.猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。     营养提示：猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。     ★ 海带的其他吃法     炖酥鱼海带     将小鲫鱼去内脏洗净；海带泡发切宽条蒸20分钟；将鱼摆在小锅内，在上面码上一层海带，放上料酒、盐、酱油、醋、白糖 、葱段、姜片，加清水没过菜面，大火煮开后，小火焖至汤稠即可。     鲜百合煎酿绿豆     原料：瘦肉100克，鲜百合1颗，绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。     做法：     1.将绿豆煮熟捣烂；瘦肉剁碎，拌成绿豆肉馅。     2.把绿豆肉馅做成饼，饼底沾上少许干淀粉。     3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。     4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。     5.青红椒切碎，把煎熟的绿豆饼推向一边，放少许油爆香青红椒，浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。     营养提示：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。     ★ 绿豆的其他吃法     绿豆薏仁粥     按 1:1:1 的比例，将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水，大火煮开后，改小火煮透。薏仁比较耐煮，所以最好先浸泡数小时后再下锅，用高压锅也可。     牛奶洋葱汤     原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。     做法：     1.洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。     2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。     3.待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。     营养提示：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。