适合准妈妈的美味鸡汤煮干丝

    鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡汤煮干丝是孕期的一款好食谱。     主料： 豆腐干 500克     辅料： 鸡肉 50克  虾仁 50克  鸡 25克  鸡肝 25克  火腿 50克  冬笋 30克  虾籽 2克  豌豆苗 10克     调料： 盐 5克  酱油 5克  植物油 40克     制作工艺     1. 将白豆腐干切成细丝，放入沸水锅中烫透，用筷子轻轻拨散，捞出沥干水分，如此反复浸烫2次，每次2分钟，然后捞出挤去水分；     2. 分别将鸡肉、鸡肝切片煮熟备用；     3. 冬笋去皮切片备用；     4. 豌豆苗用沸水焯熟；     5. 将锅置于旺火上，倒入植物油，将虾仁炒成乳白色盛出；     6. 将锅置于旺火上，放入鸡汤（500夫）、白豆腐干丝、熟鸡肉丝拌匀，将熟鸡片、熟鸡肝片、冬笋片放在锅的一边，加入虾籽、熟植物油煮15分钟；     7. 待汤浓时，加上酱油、精盐，再盖上锅盖煮5分钟；     8. 将锅端离火口，盛出白豆腐干丝放在盘中；     9. 将熟鸡片、熟鸡肝片、冬笋片、熟豌豆苗放在白豆腐干丝的周围，加上熟火腿丝和熟虾仁即可。