健康须知:孕妇早餐的饮食禁忌

    健康须知:孕妇早餐的饮食禁忌

    1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

    2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

    3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

    知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择：

    清晨养胃汤

    材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

    做法：1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

    2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

    功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

    桑椹三明治

    材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

    做法：1.将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

    2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

    功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。早晚养胃粥

    材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

    做法：1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

    2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

    3.根据个人口味调味后早晚食用。

    功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

    麦片牛奶羹

    材料：麦片、牛奶。

    做法：1.将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟。

    2.喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

    功效：主食里麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。　梅干莲子粥

    1. 莲子洗净，用冷水浸泡回软，杨梅干洗净。

    2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。

    3. 将米饭放入锅中，加入适量冷水，煮约20分钟成粥状，再放入莲子、杨梅干，改用小火煮至莲子变软。

    4. 鸡蛋液按顺时针淋入锅中，约10秒后用汤勺拌动，随即加入朗姆酒及冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

    孕妇早餐不可缺少谷物

    谷类食物是各种米、面等食品的总称，历来是人们餐桌上必不可少的食物。但由于近些年来人民生活水平提高，生活节奏加快以及营养知识欠缺，很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，早餐中不再有谷类食物，这种食谱是不利于健康的。

    谷类的主要成分是淀粉，营养成分是碳水化合物即糖类，糖类是最经济、产热最快的热能来源，它在体内分解决、耗氧少，最易消化吸收，为人体各种生理活动提供60%-70%的能量，大脑组织耗热的主要来源是糖。此外，碳水化合物能增加蛋白质在体内的合成;帮助脂肪在体内氧供热;糖在肝脏中转化为糖元，能增强肝细胞的再生，促进肝脏的代谢和解毒作用，有利于保护肝脏。如果食物中缺乏谷类，糖类供给缺乏，容易导致疲劳、头晕、体重减轻。同时，如果仅进食牛奶、鸡蛋这种高脂肪高蛋白质食物，会加重孕妇肝、肾的负担。

    谷类是膳食中B族维生素的重要来源，这些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黄素等，是胎儿神经系统发育所必需的。谷类食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促进胎儿神经发育。B族维生素对孕期反应如妊娠剧吐，具有很好的减轻作用，能够促进消化液的分泌，增进食欲。

    如果早餐无谷类食品，孕妇将要靠脂肪或蛋白提供热能。脂肪虽能产热，但其代谢产物对人体是有害的，因此，为了增进健康和舒适的感觉，孕妇早餐应有一定量的谷类食品。