中国预防科学院儿童营养专家调研结果表明,我国大约2/3的儿童,有特别偏爱或总是拒绝吃某些食物的习惯,由于导致身体缺乏一些必需营养,成为现代“营养不良儿”,由此,免疫力普遍下降。
很多宝宝三天两头地发烧、咳嗽,和别的孩子比起来,无论是个子还是体重,都差一大块儿。妈咪总是埋怨自己的宝宝吃东西太矫情。其实这些现象是缘于妈咪在喂养上走入错误路线。
教妈妈如何正确喂养宝宝
喂养宝宝错误路线 错误路线1 让宝宝错过了味觉最佳发育机会 每种没有吃过的食物,对于宝宝来说都是新鲜的、好奇的,他们并不会天生就有什么成见,不过,通常需要妈咪适时地给予,以此培养出良好的味觉及嗅觉感受。宝宝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏,因此是添加离乳食品的最佳时机,因为,宝宝通过品尝各种食物,可促进对很多食物味觉、嗅觉及口感的形成和发育,也是宝宝从流食——半流食——固体食物的适应过程。
在1岁左右时,已经能够接受多种口味及口感的食物,因此而满足身体生长发育的需要,顺利断奶。然而,在给宝宝添加离乳食品的过程中,如果妈咪一看到宝宝不愿吃或稍有不适,就马上心疼地让宝宝停下来,不再让吃,这样,便使宝宝错过了味觉、嗅觉及口感的最佳形成和发育机会,不仅造成断奶困难,而且导致日后典型的厌食症。
错误路线2 对宝宝最初表现的“偏食”采取强制态度 宝宝在8个月时,对于食物已经能表示出喜厌,这就是最初的“偏食”现象。然而,这种偏食是很天真的,不能同大一点的孩子的偏食相提并论。因为宝宝在这个月龄不喜欢吃的东西,很有可能到了下个月就又爱吃了,这种事对于这一阶段的宝宝是常有的。而妈咪并不了解这一点,生怕宝宝缺了营养,因此,对宝宝不吃的行为非常在意,十分“较真”,以致采取强硬的态度,结果给宝宝的脑海中留下十分不良的印象,以后很难再接受这种食物,从而导致真正的偏食习惯。
错误路线3 对于宝宝的营养摄取过于关注和担心 妈咪总是按照自己对于营养知识的了解,去给宝宝安排膳食,从来不允许宝宝按照自己的欲望去喜好某种食物,认为这样才能保证营养的摄取。然而,儿科医学专家表明,只要宝宝的味觉、嗅觉及对食物的口感发育正常,正常的宝宝是完全可以从爱吃的各种搭配得当的食物中,选择出有益健康的饮食组合。虽然宝宝的食欲可能会经常变化,但这是自然的,只要不过分受到人为偏见的影响,从长远看他们的饮食一般是能够达到平衡的。因此,妈咪应该允许宝宝按照自己的愿望去喜厌某种食物,不必大惊小怪的,过分的关注和担心反而会起反作用。再者,如果妈咪对于米饭、牛奶、肉类、蛋类、蔬菜、水果等各种食品的营养价值不太了解,也不能为宝宝提供能够满足身体生长发育需要的均衡营养。
错误路线4 在饮食上总是娇纵宝宝 通常宝宝都是碰到喜欢吃的食物,就没完没了地吃个不停,而妈咪却对此不以为然,一味地娇纵宝宝。然而,小孩子的消化器官还很娇嫩,如果一味地娇纵,就会使宝宝伤了脾胃,结果造成伤食,以后一碰到这种食物,就感到十分厌恶,从此再也不吃了,由此导致营养摄取不均衡,发生“营养不良”。
错误路线5 纠正宝宝偏食、厌食习惯过于心急 当宝宝不爱吃某种东西时,妈咪一着急,就常常采取强迫、诱惑、收买或威胁等做法,硬要宝宝往肚子里吃,结果造成不良的心理影响。时间一长,就会使宝宝对这种不爱吃的食物形成条件反射,即一见到便感到恶心。长此以往,也会影响营养的均衡摄取。
错误路线6 妈咪自己有不良饮食习惯 宝宝偏食、厌食,往往受妈咪的影响,如对妈咪对自己不爱吃的饭菜,懒于很好地去做,也不注重口感和色泽;常常在言语之中经常流露出对这些食物的偏见。这样,就会使宝宝先入为主,对某些食物没等进口就感到厌恶了。或是一种饭菜只要自己认为有营养,便让宝宝上顿吃完下顿又吃,最终使宝宝对这种饭菜倒了胃口,以后再也不吃了。
宝宝正处于快速的生长发育时期,身体需要既充分又均衡的各种营养素,如果偏食或厌食,或妈咪饮食上营养安排得不均衡,势必会影响某种营养的摄取,导致宝宝成为现代“营养不良儿”,从而引发以下后果:
不良后果1 反复呼吸道感染或腹泻 如果宝宝经常不喝牛奶,不吃肝、蛋或蔬菜,身体就会缺乏va。目前,我国va处于亚缺乏状态的儿童有2000-3000万左右,表现为宝宝经常患感冒、支气管炎、肺炎或腹泻,有的宝宝一年患病十几次甚至几十次,这是身体缺乏了va所致,如果va 缺乏严重,身体的免疫力就会非常低下。近年来国内外的许多研究都表明,va 与呼吸道的反复感染关系密切。因为va可以维持呼吸道、消化道上皮细胞的正常分化,一旦缺乏,就会使上皮细胞的组织结构受到损伤,因而防御病菌的能力下降,使病菌经常趁虚而入。除此,va 对维持身体的正常免疫功能也是必须的,当va 缺乏时,即使是轻度缺乏,也可使免疫球蛋白功能受损,对感染的敏感性增加,因而抗病能力下降。同时,由于细胞免疫功能的降低,而使身体攻击病菌的能力被削弱,因而发生反复呼吸道感染或腹泻。
不良后果2 身高体重增长缓慢 如果宝宝经常只吃谷类食物,而不愿吃肉、肝、蛋黄、鱼虾等动物性食物及豆制品等,就会导致身体缺乏微量元素,如对生长发育非常重要的锌和铁。目前,我国大约有60%的儿童缺锌,40%的儿童缺铁,而锌和铁对宝宝的生长发育非常重要。
宝宝的新陈代谢反应离不开锌,因为它们需要很多酶及激素参与才能进行的。锌不仅是100多种酶和激素的重要组成成分的重要组成物质,而且还是建造器官组织蛋白质的结构成分。所以,宝宝对锌特别敏感,一旦缺乏,由于味觉的减退经常胃口不佳,尽管妈咪给吃了很多“开胃药”或“助消化药”也没什么效果。表现出个子和体重比同龄的宝宝低很多,严重者甚至导致侏儒症,还经常容易感冒发烧;宝宝身体缺了铁,也会使生长发育的速度减慢,而且,由于抗病力的下降,容易反复发生呼吸道和消化道感染,病情常常表现出迁延不愈。
指导父母正确喂养宝宝 法1 科学合理喂养,以防养成偏食、厌食习惯 及时适时添加离乳食品,促进宝宝对多种食物的口感及味觉、嗅觉的形成和发育;正确对待宝宝最初出现的“偏食”表现,切不可态度生硬,也不可娇纵宝宝的不良饮食习惯,如碰到爱吃的食物,就不加以节制地过食,最终导致伤食,而不喜欢吃的东西一点也不吃;妈咪要以身作则,不要在宝宝面前表现出对食物的喜或厌,也不要对于食物妄加评论。
法2 饮食安排注意各种营养素的均衡 按照中国营养学会制定的膳食平衡指导,为宝宝安排饮食,即食物要多样化,主食粗粮与细粮及副食荤与素搭配要合理;让宝宝每天喝奶,经常吃鱼、蛋、瘦肉、禽类、豆类及豆制品;多吃各种蔬菜、水果及薯类,保证膳食纤维的摄取。
法3 注意培养宝宝良好的饮食习惯
包括不偏食、挑食、暴食、过食,不过度吃零食。然而,这并非是件一朝一夕就能达到的,需要妈咪每时每刻都要注意培养,也取决于妈咪对宝宝进食的态度是否重要。首先妈咪要尊重宝宝的个性,让他觉得吃饭是自己的愿望,是一件愉快的事情;既要注意营养素的均衡,也要考虑到宝宝的口味,同时还要讲究食物的色、香、味及食物的花样,不可因为只讲究营养而忽视宝宝对食物的感官需求。
向儿童保健专家请教纠正宝宝偏食、厌食等不良饮食习惯的方法,及时去医院治疗营养不良,避免加重宝宝由于不良饮食习惯引起的偏食、厌食。