为你推荐一些精致小炒小常识

    今天教大家的是三口之家的精致午餐一份：开胃榨菜丝炒肉片，香葱煎蛋，大白菜骨头汤。

    榨菜丝炒肉片：

    食材：儿童榨菜2包、肉丝适量、火腿肠一根

    做法：1.先将榨菜洗净，肉、火腿切丝备用，将肉丝入酱 油、料酒腌制片刻；

    2.炒锅中倒入花生油适量，放入蒜头爆香后迅速将肉丝倒入翻 炒约2-3分钟；

    3.将榨菜丝倒入肉内继续翻炒，可另加入蚝油调味，最后倒入 火腿肠即可。

    特点：该菜制作过程既简单又不费时，特别是加入了榨菜开胃，为我们繁忙紧张的工作添入一丝动人的魅力。

    香葱煎蛋：

    食材：鸡蛋2-3枚，香葱适量

    做法：1.将鸡蛋打散，散入葱花，入盐适量备用；

    2.炒锅洗净，倒入花生油，转小火烧至五六分热的时候再倒入蛋液 翻炒，约2-3分钟即可装盘。

    3.可另倒入酱油少许调味，会显得鸡蛋更香浓哦！

    大白菜骨头汤：

    食材：大白菜半颗、猪大骨一块

    做法：1.先将猪大骨飞水后，放入砂锅内炖煮约半小时；

    2.将大白菜洗净折小，放入砂锅内煮约10钟，入盐调味即可。

    特点：大白菜甜脆可口，是炖汤的不二菜选，即能喝了汤又有了菜吃，一举两得。