鸡翅怎么做好吃?鸡翅的做法

    鸡翅怎么做好吃?鸡翅的做法

    鸡翅的做法一:红烧鸡翅

    材料

    鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

    做法

    1：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

    2：锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。

    3：继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

    鸡翅的做法二:干锅香辣鸡翅

    材料

    主料：新鲜鸡翅（翅中与翅根），红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。

    做法

    鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。

    2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。

    3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

    鸡翅的做法三:蚝油鸡翅

    材料

    1. 鸡中翅；

    2. 姜片、蒜瓣、葱段各少许；

    3. 调味料：盐、蚝油、鸡粉、酱油、料酒、白糖、植物油、生粉。

    做法

    1. 鸡中翅洗净沥干，用少量盐、鸡粉、生粉、酱油腌30分钟或以上；

    2. 热油锅，爆香姜葱蒜，下鸡翅，洒料酒，将鸡中翅煎至金黄；

    3. 加入适量蚝油，快速翻炒，加少许水，盖锅盖，转中小火，将鸡翅煮熟、汁浓；

    4. 作最后调味，看具体情况加入少许盐或糖，即可上碟。

    以上信息介绍了鸡翅怎么做好吃,教你三种美味鸡翅的做法,并有详细步骤哦~