菠菜的做法及菠菜汤的做法

    菠菜的做法及菠菜汤的做法

    菠菜的做法一:菠菜粥

    原料：菠菜、大枣各50克，粳米100克。

    做法：

    1、将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。

    2、熟后再插手菠菜煮沸即可。

    特点：此粥营养厚实，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性血虚，逐日1次，连服历日。

    菠菜的做法二:鸡蛋菠菜饼

    原料：菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。

    做法：

    1、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥插手少量盐和橄榄油调匀；

    2、选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固；

    3、将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎；

    4、当蛋液轮廓凝固此后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟；

    5、将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。

    菠菜汤的做法

    原料：菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。

    做法：

    1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；

    2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；

    3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；

    4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注重切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入充足多的水，约莫5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；

    5、插手菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入往后要搅拌使鸡蛋呈絮状；

    6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。

    以上为你介绍的是菠菜的做法及菠菜汤的做法,这些都是简单易学的家常做法,教你如何做出美味的菠菜食谱,可以学习一下哦~