导读:宝宝处在生长发育最旺盛的时期,钙是最重要的营养物质之一,除了长牙、长骨骼以外,对全身生理功能的平衡都有重要作用。宝宝需要的钙相对地比成人要多,缺钙是我国儿童营养中长期未得到妥善解决的问题。给宝宝补充钙主要是通过食物,选择含钙多的食物来喂养宝宝是科学育儿的重要内容。
金钩黄瓜
◆材料◆海米10克、嫩黄瓜250克。
◆调料◆麻油、盐 、味精各适量。
做法: [1]海米洗净,放入碗内,加入适量清水,隔水蒸软透时取出,备用;黄瓜洗净,削去两头后切成片,用盐腌渍片刻,滤去盐水。
[2]将黄瓜拌入适量味精,放上海米,淋上麻油后装盘即可。
糖醋嫩藕片 ◆材料◆新鲜嫩藕250克。
◆调料◆白糖50克、白醋60 克。
做法: [1]锅置火上,放入白糖和白醋,加入适量清水煮沸,离火后倒入容器内待凉。
[2]嫩藕洗净,刮皮并削去两端藕节后,切成薄片,迅速浸入糖醋水中,腌渍5小时后即可捞出装盘食用。